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La cuisine est avant tout une histoire de cœur …

Christophe Foulquier - Chef exécutif · C-Gastronomie

Notre brigade c’est aujourd’hui plus de 50 cuisiniers et pâtissiers qui chaque jour, travaillent avec plaisir et passion pour défendre les valeurs de la maison : Exigence, Respect, Authenticité et de Générosité.

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  • Recrutement Chargé(e) de Communication
  • Pour sublimer vos dîners de gala, venez découvrir la sélection de desserts, imaginée par notre brigade. #cgastronomie #traiteurevenementiel #traiteurlyon #dînerdegala #dinerdegalalyon #patisserie #patisseriefrançaise #patisserielyon
  • Nos suggestions pour la Saint Valentin Pour 2 personnes Plateau cocktail de 14 pièces à 19.00 € Brouillade au saumon fumé et légumes croquants, la verrine à 5.00 € Filet de bar à la Dieppoise, sauce champagne, riz parfumé et légumes de saison. La part à 17.00 € Poitrine de poulet rôti, jus au foie gras, légumes glacés et tagliatelle La part à 17.00 € Dessert sous la forme d’une rose, baba au cœur coulant framboise, crème légère à la vanille bio de Madagascar à 4.20 € la pièce. Nos boutiques : OUEST-LYONNAIS 38, ROUTE DE BRIGNAIS 69630 CHAPONOST - 04 69 84 83 63 RÉPUBLIQUE 17, RUE CHILDEBERT LYON 2° - 04 78 42 24 57 LYAUTEY 17, PLACE MAL LYAUTEY LYON 6° - 04 78 52 29 63
  • Diner de Gala pour 650 personnes. Des équipes de service toujours très bien préparées, à la clé, un moment d’exception à partager avec vos invités. #dinerdegala #cgastronomie #dînerdexception
  • La gastronomie avant tout ! #cgastronomie #cgastronomietraiteur #gastronomiefrancaise #brigadedecuisinefantastique #dinerdegala
  • Événement tout en blanc ! Arts de la table, tenues de service et mets, une soirée exceptionnelle. #cgastronomie #gastronomiefrançaise #ccilyon #dinerdegala #equipedeservice #dinerblanc
  • Une présentation soignée pour un buffet réussi ! #cgastronomie #cgastronomietraiteur #cgastronomiereceptions #traiteurlyon
  • Mini-bûche pour 1 personne ! À commander dès à présent ! #cgastronomie #cgastronomietraiteur #cgastronomieboutiques #cgastronomiereceptions
  • Événement 3000 personnes à Eurexpo ! #cgastronomie #cgastronomietraiteur #cgastronomiereceptions #traiteurlyon #traiteurgrandevenementlyon
  • Scénographie et mise en scène au cœur de notre métier ! #cgastronomie #cgastronomietraiteur #cgastronomiereceptions
  • C’est parti ! #cgastronomie #cgastronomietraiteur #cgastronomiereceptions
  • Événement en montage… 3000 personnes à Eurexpo ! Nous gardons le mystère le temps que nos invités découvrent. 🤫 #cgastronomie #cgastronomietraiteur #cgastronomiereceptions #grandevenement #eurexpolyon

Des repas prêt à déguster pour les entreprises

Vous êtes une entreprise et recherchez des repas de qualité, rapidement livrés et parfois commandés à la dernière minute ?
Au « Service Affaires », nos chargées de clientèle vous conseillent sur les produits adaptés à vos réunions de direction et séminaires : Plateaux repas, cocktail livré sans service ou buffet à partager.
Et pour casser les codes du cadre professionnel, découvrez nos 2 produits exclusifs à Lyon : Le Panier Pic-Nic à partager et la C-Box.

Tous nos plats sont exclusivement réalisés dans nos cuisines à partir de produits frais, locaux et sélectionnés pour le goût et qualité. Au quotidien, nos équipes mettent tout leur savoir-faire dans la réalisation des recettes, l’assaisonnement, la justesse des cuissons.

L'offre « Plateaux Repas »

Une réunion d’affaires ? Un rendez-vous de direction ? Une journée de formation ? Le plateau repas est la solution idéale pour déguster un repas complet, équilibré et de qualité sans se déplacer.

Notre carte plateaux repas se compose de 6 menus élaborés par notre chef Christophe Foulquier (Toque Blanche Lyonnaise) : le plateau « Marché de la Semaine », le « Marché du Mois », le plateau « Estragon » sans viande ni poisson pour satisfaire les végétariens,et 3 plateaux de saison rythmés par les produits frais du moment.

Nos menus sont présentés dans un coffret élégant avec set de table et couverts en inox. Un repas d’affaires offrant la qualité gastronomique d’un restaurant dégusté dans vos bureaux !

L'offre « Cocktail »

Grâce au cocktail, apportez une touche de convivialité à vos réunions et événements d’entreprises ! Présentées sur un plateau aspect ardoise, nos pièces salées et sucrées sont prêtes à être dégustées. Rythmées par la saisonnalité des produits, nos collections sont renouvelées plusieurs fois par an et des offres éphémères viennent ponctuer l’année (bûches de Noël, galette des rois, mini brochettes de fruits…). Pour commander, faites votre choix à la carte en quelques clics ou demandez un devis à nos conseillères.

L'offre « Buffet »

Si vous voulez organiser un repas plus authentique à partager, notre carte buffet est faite pour vous ! Au choix une sélection de salades de saison, des plateaux de charcuteries fines, des fromages affinés par un Meilleur Ouvrier de France… Un large choix pour composer un joli buffet où chacun pourra se servir au grès de ses envies. Si vous avez le moindre doute sur les quantités à prévoir, demandez conseil à nos équipes commerciales ! 

Exclusif ! « Panier Pic-Nic » & « C-Box »

Exclusif à Lyon, le Panier Pic-Nic C-Gastronomie casse les codes du repas d’équipe. Des recettes de saison, des produits frais comme toujours, le tout dans un contenant original à déguster n’importe où ! Offre disponible en format individuel ou à partager pour 4 personnes.

Découvrez aussi la C-Box : une solution économique, ultra-pratique et éco-responsable. Cette lunch box isotherme nouvelle génération est réutilisable et pliable. Une formule adaptée aux grands congrès pour un repas sur le pouce mais toujours équilibré (salade, sandwich, fruit…).